Nhớ hồi đó, mỗi khi đi học về là hay lục lội cái gạc măng rê. Lục tìm đồ ăn vì đói bụng quá, kiếm thế nào cũng có, miếng mít nghệ, vài ba cái bánh cam bánh còng mẹ mua nhét trong đó. Còn không có bánh trái thì lấy cái thố mỡ heo …
Mùng 5 tháng 5 – Tết nữa năm – Bánh ú lá tre và bánh xèo thịt vịt
Mùng 5 tháng 5 không quan trọng với người Miền Nam nhưng có hai món ăn ai cũng nhớ: Bánh ú lá tre và bánh xèo thịt vịt. Có thể nói ngày mùng 5 tháng 5 Đoan Ngọ có ý nghĩa với cộng đồng Việt Miền Nam gốc Hoa thôi Còn người Miền Nam khác …
Thương nhớ bánh ít!
Không đi thì thôi, chạy ngang bất kỳ cái chợ Miền Nam nào cũng phải tạt qua mấy bà bán bánh ít, bánh tét, bánh bò, bánh qui, xôi vị. Tại vì nó là những thứ bánh Nam Kỳ của mình, nghe cái mùi ở xa xa là phải xáp lại liền.
Nhớ lu nước mưa trong veo mát rượi!
Nhớ lu nước mưa trong veo mát rượi! Ở vùng quê Miền Nam, hai bên hông nhà nào cũng có mấy chục cái lu mái đầm chứa nước mưa. Nước mưa trong lành tinh khiết, chứa càng lâu càng ngon ngọt, nhìn thấy những con lăng quăng trong đó luôn. Ngẫm ngợi cũng ngộ! Xứ …
Mỹ Tho ơi!
Xứ Định Tường Mỹ Tho nằm dọc sát rạt bên bờ con sông Tiền nên người Mỹ Tho da trắng bóc như trứng gà. Nội cái tên Mỹ Tho cũng có ý nghĩa rồi, Mỹ Tho là phiên âm của tiếng Khmer Miso (srock mé sa mi so), nghĩa là xứ có người con gái …
Sớm mơi đi chợ Miền Nam mình
Nam Kỳ mình nhiều chợ lắm, Sài Gòn Gia Định cũng hàng hà chợ Ôn bà mình khai hoang lập ấp, khẩn đất ruộng đất vườn vửa ổn nhà cửa là sẽ lập chợ liền. Chợ thường nằm sát mé sông rạch hoặc con kinh, ghe tàu nhộn nhịp Có một cái chợ mấy chục …
Người đặt tên đường cho Sài Gòn trước 1975 là một thiên tài lịch sử
Đã từ lâu tôi rất muốn tổng hợp lại những điều thú vị đẹp đẽ và gây sửng sốt trong cách đặt tên đường của Sài Gòn trước năm 1975 (dù có nhiều trang đã từng viết). Bài này tôi viết mang trong mình 3 kỳ vọng. Thứ nhất là để các bạn, các em …
Cúng mùng 10 là cúng gì? – Mua vàng cúng Thần Tài không phải phong tục miền Nam
Bài: Nguyễn Gia Việt Vậy là đã vô mùng 10 Tết, cái mùng cuối cùng của Tết. Thấy mọi người nghe lời truyền thông cứ nói mùng 10 dân Nam Kỳ cúng Thần Tài, dân ào ào mua vàng lấy hên, tiệm vàng không còn vàng để bán, nghe riết thành quen. Với người Nam …
Thịt kho riệu, Thịt kho hột vịt
Một trong những món bắt buộc phải có trong các gia đình Nam Kỳ ngày Tết là nồi thịt kho nước dừa, hay còn gọi là thịt kho hột vịt, thịt kho rệu (nhiều chổ kêu là kho tàu) Mà nói thực, không riêng Tết mới có nồi thịt này, đám giỗ, đám cưới, thôi …
Cá bống kho tiêu
Ta hay nghe rằng: “Ví dầu cá bống kho tiêuCon theo hát bội mẹ liều con hư” Rồi bài ca dao liệt kê vầy: “Cá trê nướng, nước mắm gừngCanh rau tập tàng, cá bống kho tiêuCơm khuya, cơm sáng, cơm chiềuCơm bao nhiêu hột, bấy nhiêu nồng nàn” Cá bống ở sông rạch Nam …
Tòa nhà lầu Saigon Xe Hơi Công Ty
Thời Nam Kỳ thuộc địa thì đại lộ Norodom ( Đại Lộ Thống Nhứt) là con lộ quyền lực vì có dinh toàn quyền và các trại lính. Năm 1955, đại lộ Norodom đổi tên là đại lộ Thống Nhứt và cũng là con lộ quyền lực và hào hoa. Sau 1975 thì đổi thành …
Tại sao ở Chợ Gạo có Phú Kiết?
Phú Kiết xưa thuộc quận Bến Tranh, sau 1975 thuộc Chợ Gạo. Danh tướng Nguyễn Cửu Vân hồi năm 1705 cho đào một con kinh nối liền hai con rạch có sẵn là rạch Vũng Gù và rạch Mỹ Tho thành kinh Bảo Định nối liền Vàm Cỏ Tây và Tiền Giang. Kinh Bảo Định …
“Mần mâm cơm cúng ngoại bây ơi!”
Khi người Miền Nam nói mần mâm cơm cúng ông bà thì cũng có chuyện để chúng ta bàn. Thường là làm một mâm cúng trên bàn thờ, ba món cũng mâm mà bảy món cũng mâm. Mâm là một dụng cụ hình tròn, dẹp để đựng đồ ăn. Khi ăn người Bắc hay dọn …
Chúng ta ai cũng lớn lên với câu hát ru
Chúng ta lớn lên với cái võng và cái nôi mà mẹ, má, bà ngoại, bà nội ru chúng ta để mà lớn lên. “À ơi! Tiếng võng đong đưa chiều mưa mẹ ru con ngủ Con hời, con ngủ cho ngoan Ngọt ngào tiếng ru ầu ơ..!” Tiếng võng cót két giữa đêm khuya, …
Me ngào đường: Món Miền Nam một thời
Trong Đại Nam Quấc Âm Tự Vị của Huỳnh Tịnh Của định nghĩa chữ ngào là lấy đường mật mà xào với vật gì. Me ngào đường là me xào đường. Lấy me chín bỏ chút nước rồi xào trên lửa riu riu, thêm chút đường cát, rắc thêm nè trắng là xong Me là …
Nhà kiểu nông thôn ở Nam Kỳ
Ở Nam Kỳ nhà cửa thường nằm dọc theo bờ sông, kinh rạch hoặc dọc theo con lộ. Nhà dọc sông để hứng gió mát, cũng cho ghe xuồng cặp vô giao lưu. Nhà theo lộ là nhà mặt tiền, tiện buôn bán, ra vô chợ quận Có câu” Lấy vợ hiền hòa, xây nhà …
Đức trẻ biết so đũa và cầm đũa là đã khôn
Khi đứa trẻ sanh ra đời, khi lớn lên phải tập đi, tập nói, tập chào hỏi. Chừng ba tuổi phải tập cầm đũa khi ăn cơm, người Miền Nam chúng ta kêu là và đũa. Ăn bún, ăn mì, ăn hủ tíu phải cầm đũa, mà ăn cơm gắp đồ ăn cũng phải xài …