Canh chua là một món hội tủ cả hai thứ tinh hoa của miền Lục Tỉnh là Rau và Cá. Rau và cá tôm, hải sản là một đặc trưng ẩm thực của Nam Kỳ, là món chủ đạo tạo ra bản sắc ẩm thực Lục Tỉnh của chúng ta từ thời khẩn hoang tới ngày nay…
Vì sao các đô thị miền Tây cách nhau 60km??
Có đề tài rất vui, có ông tiến sĩ nào đó khi tự ên đưa ra đề tài và tự giải thích “vì sao Châu Đốc cách Long Xuyên 60km, Long Xuyên cách Cần Thơ 60km, Cần Thơ cách Sóc Trăng 60km, Sóc Trăng cách Bạc Liêu gần 60km và Bạc Liêu lại cách Cà …
Người Miền Nam và nhà thương
Người Nam Kỳ chúng ta có một từ rất nhơn ái khi nói về trị bịnh, đó là nhà thương, kêu cái ông làm nghề cứu người bằng y thuật là ông thầy thuốc Thời Nguyễn, Nam Kỳ ta mà bịnh hoạn thì chỉ có đông y, toàn là thầy lang, y sĩ, thầy thuốc, …
Dân tộc Việt và dân tộc Kinh
(Ảnh 3 người phụ nữ Việt, Lào, Cam trên tờ tiền 100 đồng Đông Dương) Vụ kinh đào Phù Nam Techo, có lẽ người Khmer Cam Bốt muốn “thọt” sau lưng Việt tộc lần nữa? Và cũng muốn giỡn mặt lần nữa? Ở Đông Nam Á người Việt Nam là một dân tộc không nhỏ. …
Chuyện đổi tên đường sau 1975
Trước 1975 đường xá Sài Gòn có đủ các nhân vật lịch sử nhà Nguyễn và Tây Sơn Tấm hình dẫn chứng dưới này là đường Nguyễn Thiếp hay Nguyễn Thiệp trước 1975 ở Sài Gòn và giờ vẫn còn Năm 1955 Sài Gòn đổi tên đường Carabelli thành đường Nguyễn Thiệp. Đường này nối …
Nhớ lu nước mưa trong veo mát rượi!
Nhớ lu nước mưa trong veo mát rượi! Ở vùng quê Miền Nam, hai bên hông nhà nào cũng có mấy chục cái lu mái đầm chứa nước mưa. Nước mưa trong lành tinh khiết, chứa càng lâu càng ngon ngọt, nhìn thấy những con lăng quăng trong đó luôn. Ngẫm ngợi cũng ngộ! Xứ …
Địa danh Cần Đước
Một người chài lưới ở sông Vàm Cỏ khúc cầu Mỹ Lợi vừa bắt được con càng đước nặng 11 kg. Một người nào đó mua đem thả vô một cái chùa bên Gò Công. Đáng lẽ chánh quyền huyện Cần Đước phải mua và đem về nuôi để giáo dục cho các bạn trẻ …
Sài Gòn có một thời sáng quắc
Người Sài Gòn năng động rất biết làm dịch vụ, biết tạo ra sự lưu thông của đồng tiền cho việc buôn bán tạo ra lợi nhuận, tạo ra nhiều việc làm, nên cảnh phồn hoa đô hội. Người Sài Gòn kiếm tiền là để tiêu xài, nhiều người kêu là dân Sài Gòn “ăn …
Người Miền Nam chỉ có xe hơi, không chơi “xe ô tô”
Hôm qua coi lướt qua tập 4 “Học Viện CL” thấy một thí sinh cầm cái đề đen thui của BGK đứng ca, bạn đó ca rằng : “Ông….dưới ca nô, trên ô tô…” Nghe không có thuận cái lổ tai cho lắm. Nam Kỳ làm gì có ô tô mà cải lương hát vậy. …
Ông già, bà già trong xưng hô của người Miền Nam
Người Miền Nam trước nhứt kêu Ông Già, Bà Già là một ngôi trong xưng hô ở kiểu rất thông dụng Xưng hô kiểu Ông, Bác, Chú, Cô, Dì là trịnh trọng. Nhưng xưng kiểu Ông Già, Bà Già là kiểu bình dân Ông Già là người có tuổi và có vai vế trong gia …