Khổ qua vậy mà chế biết ra rất nhiều món, giàu thì khổ qua dồn thịt cá thác lác, nghèo thì luộc khổ qua chấm chao, khổ qua xúc hột vịt. Ba cách chế biến khổ qua đều ngon. Ca dao Nam Kỳ có câu: “Khổ qua xanh, khổ qua trắng Khổ qua mắc nắng …
Chuyên mục
Hiển thị: 1 - 10 của 38 kết quả
Tiếng Việt Nè
Rằm tháng bảy nói nhau nghe!
Người Việt mình có quan niệm tháng 7 là tháng Vu Lan báo hiếu, nhưng cũng được gọi là tháng cô hồn, tránh làm đủ thứ, rồi ăn chay cả tháng. Người ta hay tuyên truyền kiểu “Cúng quanh năm không bằng rằm tháng 7. Tháng7 lễ vu lan báo Hiếu phát tâm cúng dường”. …
Tại sao có bánh lột da rồi mà Miền Nam có thêm bánh pía?
Ngày nay nói về bánh lột da thì các bạn trẻ sẽ không còn biết nhiều khi thị trường tràn lan bánh pía. Thế hệ của tôi, của ông bà nội ngoại thì rất rành bánh lột da. Bánh lột da là cái bánh có nhiều lớp da mỏng. Bánh lột da là bánh thông …
Cái tên Luông và Long trong văn hoá Miền Nam
Cái tên Luông và Long trong văn hoá Miền Nam: Từ Compong Luong tới Tầm Phong Long, Vãng Luông, Vĩnh Long, Hàm Luông, Mỹ Luông, Yên Luông… Trong lịch sử Miền Nam vùng đất An Giang và Sa Đéc xưa là đất Tầm Phong Long. Năm 1757 trào đình Chân Lạp đã chuyển giao chủ …
Tâm tình với xích lô đạp!
Khi tui về Sài Gòn thì xích lô còn đầy đường. Sài Gòn có nhiều khu xích lô lắm, từ Hoà Hưng ra tới Khánh Hội, cầu Chữ Y, Hưng Phú, Chánh Hưng, Ba Đình, Bà Tàng, Lò Siêu, Bảy Hiền… đầy nhóc hẻm xích lô. Miền Nam mình lạ kỳ! cùng phong tục, ẩm …
Tòa nhà lầu Saigon Xe Hơi Công Ty
Thời Nam Kỳ thuộc địa thì đại lộ Norodom ( Đại Lộ Thống Nhứt) là con lộ quyền lực vì có dinh toàn quyền và các trại lính. Năm 1955, đại lộ Norodom đổi tên là đại lộ Thống Nhứt và cũng là con lộ quyền lực và hào hoa. Sau 1975 thì đổi thành …
Tại sao ở Chợ Gạo có Phú Kiết?
Phú Kiết xưa thuộc quận Bến Tranh, sau 1975 thuộc Chợ Gạo. Danh tướng Nguyễn Cửu Vân hồi năm 1705 cho đào một con kinh nối liền hai con rạch có sẵn là rạch Vũng Gù và rạch Mỹ Tho thành kinh Bảo Định nối liền Vàm Cỏ Tây và Tiền Giang. Kinh Bảo Định …
“Mần mâm cơm cúng ngoại bây ơi!”
Khi người Miền Nam nói mần mâm cơm cúng ông bà thì cũng có chuyện để chúng ta bàn. Thường là làm một mâm cúng trên bàn thờ, ba món cũng mâm mà bảy món cũng mâm. Mâm là một dụng cụ hình tròn, dẹp để đựng đồ ăn. Khi ăn người Bắc hay dọn …
Miền Nam có cái garde à mange!
Nhớ hồi đó, mỗi khi đi học về là hay lục lội cái gạc măng rê. Lục tìm đồ ăn vì đói bụng quá, kiếm thế nào cũng có, miếng mít nghệ, vài ba cái bánh cam bánh còng mẹ mua nhét trong đó. Còn không có bánh trái thì lấy cái thố mỡ heo …
Chúng ta ai cũng lớn lên với câu hát ru
Chúng ta lớn lên với cái võng và cái nôi mà mẹ, má, bà ngoại, bà nội ru chúng ta để mà lớn lên. “À ơi! Tiếng võng đong đưa chiều mưa mẹ ru con ngủ Con hời, con ngủ cho ngoan Ngọt ngào tiếng ru ầu ơ..!” Tiếng võng cót két giữa đêm khuya, …